pisang77JURNAL MANAJEMEN PERHOTELAN DAN PARIWISATA VOLUME 6, ISSUE 2, 2025 JMPP: p-ISSN: 2654-9719 479 Pengaruh Substitusi Tepung Sorgum dan Tepung Kulit Pisang KepokJURNAL MANAJEMEN PERHOTELAN DAN PARIWISATA VOLUME 6, ISSUE 2, 2025 JMPP: p-ISSN: 2654-9719 479 Pengaruh Substitusi Tepung Sorgum dan Tepung Kulit Pisang Kepok